三國、兩晉時期，江南陶瓷業發展迅速，相繼在蕭山、上虞、余姚一帶出現了越窯、甌窯、婺窯等著名窯址。所制器物注重品質，加工精細，可與金、銀器相媲美，成為當時名門望族的日用品。
東晉南朝時期，在江西、四川、福建等地的窯址有了很大發展。但江浙一帶的瓷窯都出現了明顯的衰退跡象、瓷窯減少、數量降低、裝飾簡化、燒造略顯粗糙。這種局面一直持續至唐代前期。
三國、兩晉、南北朝是從公元200年至581年。公元200年曹丕廢了漢獻帝自立為王，國號“魏”。第二年劉備在四川建立蜀漢政權。公元229年，孫權在建業（現南京稱帝，國號“吳”，史稱“三國”。
從公元263年魏滅蜀以后，連年戰亂，北方出現了五胡十六國的局面。西晉滅亡之后。許多門閥士族渡江南下，先后建立了宋、齊、梁、陳四個朝代，史稱“南朝”，與同時代北方的北朝統稱“南北朝”。
相對而言，我國北方生產瓷器的年代略晚。這一時代的動亂局面使中原一帶遭受嚴重破壞，在這以前，關中、中原地區曾是中國的政治、文化、經濟中心。陶瓷業的衰退也就在所難免，制瓷業的出現一直拖至了北朝時期。但這一時期卻令人驚喜地出現了一種獨特的、而且對后世有深遠意義的陶瓷品種，這就是白瓷。在我國，眾所公認的、真正意義上的瓷器之出現當在東漢時期。它的坯體由高嶺土或瓷石等復和材料制成，在1200oc1300oc的高溫中燒制而成，胎體要求堅硬、致密、細薄而不吸水，胎體外面罩施一層釉，釉面要光潔、順滑、不脫落、剝離。長江中下游的廣大地區具有豐富的原材料資源，又富有燃料資源，所以這一地區的制陶業發展很快，出現了眾多而且面廣的窯址。瓷器的產地俗稱“窯口”，是由考古工作者根據古代文獻記載或實地發掘所逐步了解的。通過實地調查與發掘，基本上弄清了這一時期的一些主要窯口。比如越窯，又稱“越州窯”，從東漢時期開創，至北宋衰落。其基本分部在浙江寧波、余姚、紹興、蕭山一帶。其主要特點是：胎質細密、呈青灰色。釉質瑩潤，具有玉質感，釉色深綠，色澤純正，坯釉結合緊密。唐代詩人陸龜蒙寫詩贊揚“九秋風露越窯開，奪得千峰翠色來”。甌窯，在溫州一帶。其特點是：胎質白中泛灰，釉層較薄，釉色淡青，透明度高，有細小開片，易脫落。再如江西的洪州窯、湖南的岳州窯、江蘇宜興窯等等。這一時期的瓷器已取代了一部分陶器、銅器、漆器、，成為人們日常生活最主要的生活用具之一，被廣泛用于餐飲、陳設、文房用具、喪葬冥器等等。
中國人飲茶習慣當起于東周時的四川一帶，東漢時飲茶之風傳至長江下游，此風蔓延迅速，至東晉時，已成為王室豪門的時尚。據古籍的記載，當時的茶飲方式方法與今日大不相同，所以需要一些形制不同的器具，數量上也有很大需求。經研究考證，當時造型獨特的雞頭壺就是一種茶具，這種造型延至隋唐以后就不再有了。瓷質谷倉罐是三國西晉時期出現的，它用于陪葬品，所以也稱“魂瓶”或“神亭”，是由東漢的五聯罐發展而來。這一時期的谷倉罐制作精細，堆塑繁雜，有人物、飛禽、走獸、亭臺，糧食一直被視為人生第一重要之物資，所以從秦漢時代就開始給死者陪葬糧食，以供死者在陰間享用，同時，陪葬品中還含有整套糧食加工工具和做飯用的炊具，以體現吃飯的重要性。南北朝時期佛教盛興，各地都建造了大量寺廟、佛像石窯，僧尼數量猛增，帶有佛教色彩、意義的裝飾隨處可見。如在建筑裝飾上帶有飛天、蓮花等標志性圖案。體現在陶瓷器上，最有代表性的是“蓮花尊”。
陶瓷還被大量運用到文具中，如筆筒、水盂、硯等。水盂的功能只是盛磨墨用水的，但造型都很豐富，有蛙形、鳥形、兔形、牛形等樣式。陶瓷文具被廣泛使用，與這一時期崇尚讀書、推崇士儒有關聯。
這一時期的裝飾特點比較明顯，尤其是三國西晉時期的越窯最為突出。器物上常有表現生活場景的紋樣，刻畫細膩且逼真，真實地反映了那一個時期的社會面貌，也給今人研究建筑、音東、舞蹈、宗教、蓄牧等方面的課題提供佐證。一些生活用品如虎子、燭臺、油燈、水盂上大膽使用夸張變形的動物形象，多方面地體現了當時社會的審美意識，豐富了人們的精神生活。縹色是魏晉南北朝時期的特色釉，是青瓷系統的代表，與北方地區的白瓷交相輝映。之外，常用褐彩打破單一的青釉，使之更加活潑。這種裝飾方法簡單易行，適應面廣，效果較好，所以被廣泛使用。用褐彩在器物表面上書寫文字，是褐彩裝飾的另一特色，這種裝飾手法在后來的唐、五代時期大為盛興。其字體形式為書法研究提供了可靠資料。當今所見的越窯晉瓷，工藝多為上乘，釉色高古，質地醇素，極具品味。由于當時的工藝水平，所生產出的陶瓷在釉色上發生很豐富的變化，青色中有偏綠的、偏黃或偏灰的，與釉料成份、燒成火焰都有很大關系。盡管現時的技術力量更加強大，但今人的仿制品都往往是千篇一律，死氣沉沉，失卻了古人的跡象。瓷釉的調制也是重要因素。青瓷釉最初是用瓷石與草木灰混制而成，風化程度差的瓷石一般含有大量助熔劑，常用來做釉，草木灰的作用是引入cao成份，經過高溫燒制與瓷石相互作用形成鈣質釉。青瓷自東漢晚期出現以后，經過三國、兩晉、南北朝，在坯、釉質量上產生了不同程度的提高，但由于瓷石原料分布地域廣泛，原料成份含量多有不同，所以這一時期的瓷器釉色和質感有較大差異。
由于南方廣大地區戰亂較少，社會秩序也就比較安全，中原地區大批員紛紛南下，其中也不乏陶瓷業技工。而北方地區處于蕭條境地，陶瓷業還不及漢代發達，對窯爐的使用也極少改進，仍延用圓形饅頭窯。在南方，窯爐有了很大發展，龍窯結構被進一步改良。窯床長度達十余米，為解決龍窯窯室內抽力大、火焰速度過快的問題，這一時期發明了起緩解作用的“擋火墻”，可更有效地調節窯內抽力和溫度。經測試，這一時期的陶瓷瓷器都是在弱還原焰中燒成，燒結程度較好，燒成溫度可達1300度左右，達到了現代瓷的質量水平，這無疑是與龍窯結構的改進和燒成技術的提高密不可分。
可見在三國、兩晉時期，我國的陶瓷業已經迅速發展，并且被大量運用到日用品及文具中了，這一時期的陶瓷器具形式已經開始豐富多樣化了。
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三國兩晉南北朝瓷器
三國兩晉南北朝是中國歷史上一個大動蕩時期，南北制瓷業的發展也不平衡。在比較安定的南方，以浙江早期越窯為中心，繼承并發展了東漢青瓷的成就，這些青瓷習慣上被稱為"六朝青瓷"。北方則由于連年戰亂影響，瓷器的生產起步較晚，直到6世紀初期的墓葬中才有隨葬青瓷發現，但晚期的墓葬中卻出現了白瓷。
魏晉南北朝時期南方青瓷的生產以浙江地區最為發達，窯場廣泛分布在浙江北部，中部和南部地區，分別是唐代德清窯，越窯，甌窯和婺州窯的前身，其中以位于寧紹平原的早期越窯水平最高。屬于北朝晚期的青瓷與南方青瓷相比差別很大，主要表現在以下幾方面：首先，北方青瓷胎料中氧化鋁的含量高，因此往往有因溫度不足而瓷化程度稍低的現象，但瓷胎的顏色比南方要稍淡一些，多為白色或灰白色；其次，北方青瓷釉的光澤性好，玻璃質感強，釉面常有開片，流動性較大，沒有南方青瓷那種失透的感覺；第三，北方青瓷胎體厚重，與六朝青瓷相比顯得形體碩大；第四，北方青瓷的裝飾方法較多，有堆貼、模印，雕鏤，刻劃等，紋飾中受佛教影響的紋樣如蓮花紋，忍冬紋等較為多見。
青瓷水注 三國
長江三角洲地區有著豐富的瓷土，在東漢中晚期，這里的瓷器燒制工藝已基本成熟，至三國時期更有提高，并大量生產。這件蛙式青瓷水注，造型生動形象，釉色勻稱，顯示了當時高水平的燒瓷技術。
青釉蓮花碗 南朝 直徑14.5厘米
此碗敞口，深腹，假圈足，胎體上薄下厚。外壁飾雙層蓮瓣紋。假圈足也稱餅形足，即看似圈足實際是平底，底足一般無釉，直接放在窯具上燒成。器物下部厚重，是為了防止燒窯時坍塌。早期瓷器的造型是由于時代背景，生活需求及制作工藝水平而決定的。
青釉蓮瓣紋蓋罐 南朝 高28厘米
直口，短頸，頸最大處偏下，平底。肩部置6個橋形紐，前后兩對，左右各1個。蓋面略鼓，蓋紐作長方形，中有一小圓孔。此罐腹部和蓋面剔刻雙重蓮瓣紋，蓮瓣上覆下仰。此蓋罐為越窯系產品。
青瓷雙流雞首壺 南北朝
盤口外侈，束腰，長頸，圓肩，深腹，底略凹。肩前端向上直伸，并排兩個長頸雞首形流，雞首頂部有高冠，圓目凸起，作昂首啼鳴狀，后端為并排兩個曲圓形柄。上端龍首與盤口銜接，龍首雙目前視，作飲水狀。下端與肩相連。柄上端略細，下端略粗，肩左右兩側各有1個橋形紐。施青色釉，有細小冰裂紋。此器造型精美生動，為當時常用的水器。
三國紀年款與兩晉紀年款識風格上有什么不同？
三國紀年款：迄今所見三國時期陶瓷器上的紀年款，主要出現在越窯瓷器上。1955年，江蘇南京光華門外趙士崗吳墓出土的一件越窖青瓷虎子腹部刻劃“赤烏十四年會稽上虞師袁宜作”十三字銘文。赤烏十四年即公元251年。此器現藏中國歷史博物館。本世紀30年代后期，浙江紹興吳墓出土一件青瓷谷倉其正面堆塑龜馱碑，碑上刻劃“永安三年時，富且洋(樣)，宜公卿，多子孫，壽命長，干意(億)萬歲未見英(殃)”。此器現藏北京故宮博物院。30年代紹興還出土過一件“吳陶灶”，現已不知下落，灶壁刻有“永安四年十月九日...... ”等二十二字。1958年，江蘇南京清涼山三國吳墓出土一件青瓷熊燈，在燈的承盤底部刻劃“甘露元年五月造”七字銘文。甘露元年即公元265年。這幾件有確切記年的器物，大致反映了三國時期瓷器上紀年款的風貌，其特點是：釉下刻劃，字體較草率、落款位置不固定，文字內容不統一。
此時陶瓷器上紀年款的風格與三國時相似，無大改變。1976午3月．江蘇吳縣楓橋獅子山西晉傅氏家族墓出土的兩件青瓷谷倉，在龜趺碑上分別刻有“元康二年潤(閏)月十九日超（造）會稽”、“元康出始寧，用此 ，宜子孫，作吏高，其樂無極”等字樣。元康(291—299年)是晉惠帝司馬衷的年號，元康二年即公元292年，但該年并不置閏，元康三年則閏二月。這件谷倉與“元康三年四月六日”銘文磚同出，可能也是元康三年物，碑銘紀年有誤。西晉時帶有紀年款的瓷器，還有浙江余姚出土的青瓷谷倉，其龜趺碑上刻有“元康元年八月二日會稽上虞。”浙江平陽敖江出土的青瓷谷倉，其龜跌碑上刻有“元康四年九月九日口州會稽”。東晉、十六國時期陶器上的紀年款，見有60年代敦煌東晉墓出土陶罐腹部墨書的“升平十三年潤(閏)月甲子朔廿一壬寅張弘妻汜心容盛五谷瓶”。升平十三年為公元375年。南朝瓷器上見有“大宋癸丑”、“永初年制”等紀年款銘，“大宋癸丑”為公元473年，“永初年”為公元420—422年。
三國兩晉南北朝的燈具
三國兩晉南北朝時期，燈具發生了重要變化，秦漢以來那些琳瑯滿目的燈具，似乎一下變得單一了，無論從品種、質地、造型，都無法與漢燈匹敵。銅燈具仍然零星制作，陶燈具仍在繼續大量生產，瓷燈具已廣為普及，成為燈具的主流。從造型上看，人形俑燈明顯減少，動物形燈燭相對增多，多枝燈也大大減少。
當時，青瓷燈具逐漸走進人們日常生活，由于材料、工藝以及時代審美觀念等諸因素的變化，燈具造型較前代產生了重大變化。瓷燈具以瓷土為原料，以拉坯成型為主，采用拍片，模印等成型方法，使造型趨于小巧、簡便、實用。
瓷油燈的造型基本上由燈盞、燈柱和底座三部分構成，但局部構架及裝飾的變化是較大的。有的燈盞和底座均為大小近似的碗形，盤中的燈柱多為內空通底、上細下粗的管狀。高約15-30厘米。在此基礎上，一些燈具的承盤再加三獸蹄足，但燈柱相對縮短。
三國兩晉時期的燈具大多制成動物的形狀，如羊燈、獅燈、熊燈等等，或者用動物紋作裝飾，造型新穎，風格樸素。到了南北朝時期，青瓷油燈大量進入尋常百姓人家，造型更為簡化，有的在一盤形底座中置三足爐作燈盞；有的只在燈盤中心出一小矮圓臺，以架軟燈芯，臺沿上豎一扁柱，柱上有一二個小圈；或者只在盤沿設一扁柱，作為把柄。燈盤心內的小圓臺，是作為將軟燈芯架上臺點燃用的。
相對而言，南方地區的瓷燈生產較早。而北方地區直到北魏才開始燒制瓷器，長期以來，北朝的瓷燈發現很少。1981年1月，太原市北齊婁睿墓出土的寶珠覆盆蓮瓷燈，造型優美，裝飾華麗，制作精美，與南方青瓷燈具精巧纖細的風格形成鮮明對比，表現出北方陶瓷特有的藝術風格。
簡述三國兩晉南北朝瓷器的特征
三國兩晉南北朝是中國歷史上一個大動蕩時期，南北制瓷業的發展也不平衡。在比較安定的南方，以浙江早期越窯為中心，繼承并發展了東漢青瓷的成就，這些青瓷習慣上被稱為"六朝青瓷"。北方則由于連年戰亂影響，瓷器的生產起步較晚，直到6世紀初期的墓葬中才有隨葬青瓷發現，但晚期的墓葬中卻出現了白瓷。
魏晉南北朝時期南方青瓷的生產以浙江地區最為發達，窯場廣泛分布在浙江北部，中部和南部地區，分別是唐代德清窯，越窯，甌窯和婺州窯的前身，其中以位于寧紹平原的早期越窯水平最高。屬于北朝晚期的青瓷與南方青瓷相比差別很大，主要表現在以下幾方面：首先，北方青瓷胎料中氧化鋁的含量高，因此往往有因溫度不足而瓷化程度稍低的現象，但瓷胎的顏色比南方要稍淡一些，多為白色或白色；其次，北方青瓷釉的光澤性好，玻璃質強，釉面常有開片，流動性較大，沒有南方青瓷那種失透的感覺；第三，北方青瓷胎體厚重，與六朝青瓷相比顯得形體碩大；第四，北方青瓷的裝飾方法較多，有堆貼、模印，雕鏤，刻劃等，紋飾中受佛教影響的紋樣如蓮花紋，忍冬紋等較為多見。
淺談兩晉雞首壺
今年“五一”節，筆者早早就趕到了南京朝天宮古玩市場，發現有一個攤主賣的基本都是高古瓷器，有晉瓷、宋瓷，有整有破。只見一個買主正在和賣家為一只東晉四系罐討價還價。我眼睛一閃，攤上一只好像西晉盤口雞首壺的殘件立刻躍入眼簾，造型古樸。見買家和賣家依然激烈地討價還價，旁邊人都在看著這兩個人，我這時蹲下來，從人縫中把那只破雞壺從里面給鉤了出來。上手細看，一只典型的西晉盤口雞首壺（見圖），用手一量約高２８ｃｍ，此壺殘缺盤口，圓腹如球形，腹身帶有一條連結雞首、雞尾及雙系的裝飾帶，寬約２厘米，遍布壓印的斜方格紋和兩圈太陽花。胎骨灰白，釉色偏黃，吃土較重，施釉到底，罐底有明顯的支燒火石紅痕跡。罐身正面塑貼一個母雞頭，正作張口鳴叫之態，在與雞頭相對的另一端塑出雞尾，罐自然成為雞身狀。此刻我心中大樂，詢問價錢，賣家也顧不得與我討價還價，我最終以不高的價錢將之拿下，收入囊中，繼續逛其他地攤去了。
回家后將此器洗凈，土沁之味久久不能散去。晾干后再仔細對比自己收藏的幾件雞首壺，最得意之處莫過于這只雞壺算是其中最大的一只，加上盤口測量共３０ｃｍ，此器可算得上是雞首壺中的“大哥大”。查閱古陶瓷書籍得知，雞首壺是一種酒具，又作盛水器。出現于三國西晉，至唐宋時逐漸被執壺所替代。雞首壺始則在越窯、甌窯生產，后于其他許多窯口相繼燒造，器身亦從圓形向瘦長形變化發展。因其身飾生動靈現的雞頭，又或附飾雞尾、彎柄形或龍首形執 ，藝術造型俊美，諸種釉色又著實可人，故深受當時和后代人的喜愛。一般區分雞首壺是東晉還是西晉，往往是通過區別雞首（流）有無流孔來區分，認為無流孔是西晉雞首壺，有流孔是東晉。其實西晉一樣有帶流孔的，西晉無流孔雞首壺應該稱為雞首罐，有流孔才為雞首壺，只不過后人統稱雞首壺了。我們區分雞首壺是西晉還是東晉不但要考慮是否有流孔，還要考慮它的造型！西晉雞首壺圓矮，而東晉雞首壺就變得修長，雞尾演變成執柄；另外，東晉的甌窯雞首壺在青綠色的釉面點上褐彩，形成絢爛的裝飾效果；而西晉往往壓印太陽花和網格紋進行裝飾。
目前市場上兩晉雞首壺價格很高，造成贗品泛濫，仿品多來自浙江一帶。鑒別主要通過胎、釉、造型和底來仔細鑒別。曾見過一玩友帶著大大小小四五個雞壺前來指教，結果無一真品，讓他大失所望。一般兩晉雞壺胎土為灰白胎，分量較重，仿品有石灰胎和白胎兩種。釉色有青和青中偏黃兩種，現代仿品釉色過于青甚至發綠，與當時的釉色存在一定距離，仔細對比可以鑒別出。另外，兩晉雞首壺都帶有支燒火石紅痕跡，現代仿品火石紅要么沒有，要么紅得怕人，為人為涂抹。再次，一般兩晉雞首壺多為出土之物，有一定的吃土痕跡，用水洗后土沁味道久久不能散去。現代多為酸做土咬，埋入地下時間不長，土沁容易剝落，洗后也無那種久久不能散去的土壤味道。最后，裝飾上，西晉雞首多為實心，比較寫實，雞冠較小，眼睛突出，往往有裝飾帶連接首尾（猜測可能象征羽毛）；東晉雞首為空心流口，雞冠高聳，但與執柄比例協調。綜合以上幾點去鑒定兩晉雞首壺一般就不會有太大問題了。
收藏是一件辛苦的事，著名收藏家王先生告訴我，要想做一名真正的鑒賞收藏家，沒有學富五車的本事是不可能成功的。
三國青瓷羊形燭臺
中國國家博物館 三國吳 青瓷羊形燭臺三國
1958年江蘇南京清涼山出土
長30.5厘米，高25厘米
燭臺呈跪伏羊形、羊昂首張口、雙角繞耳彎曲、額上有一圓孔，可用于插燭。羊軀肥壯，脊背長毛分披，腰間劃雙翼，臀部貼短尾，四肢卷曲。其胎質灰白，青釉綠中微微泛黃。在古代羊與祥音通，羊即代表吉祥，用羊隨葬以避不祥。該羊形燭臺，造型設計巧妙，裝飾手法夸張醒目，其形態安祥，溫馴可愛，是三國東吳青瓷中不可多得的上乘精品。這件羊形燭臺淺灰白色胎，遍施青灰色釉。呈臥羊形，羊頭頂有一圓孔，體內空。有學者認為此器是插蠟燭用的燭臺，也有學者認為是盛水器。三國時期，青瓷器在產量、種類和質量上都比東漢時期有明顯提高。當時青瓷器主要產地包括現在浙江寧波、紹興、溫州及金華等地區，其原料為一種含石英、高嶺、絹云母類型的偉晶花崗石風化后的巖石礦，風化程度高，含有較多的高嶺石礦物。這種瓷土含鐵量較高，是燒造青瓷器的理想原料，與石灰石配制而成的石灰釉，光澤好，透明度高。這件燭臺釉色勻凈，充分顯示出這一時期在燒造青瓷器的原料選擇上的重大進步。而臥羊整體塑造簡練，局部刻劃精細，將羊的馴順特性凸顯無遺，反映了這一時期在燒造青瓷器的藝術化方面的追求。
三國青釉雞首壺
在古代，我國勞動人民擅長用各種動物作為銅器、陶器和瓷器的裝飾，或者把整個器物做成動物的樣子。這件三國（220年至280年）時期的雞首壺就屬于這一類，是瓷器中的精湛之作。
雞首壺，是三國末年兩晉時期越窯、甌窯的一種新產品，以后各地窯廠都有燒制。這件雞首壺是1989年安徽省馬鞍山市宋山東吳大墓出土的。壺高19.2厘米，口徑10.5厘米，口較小，短頸，斜肩，鼓腹，平底。肩上塑一雞頭作壺流，昂首張嘴，高冠睜眼，形態生動。后肩上貼附翹起的短尾，首尾相應。壺的肩部刻劃三首弦紋，并置有對稱的兩個半環形耳，耳上飾蕉葉紋。通體施青釉，釉色勻凈。壺底無釉，胎色灰白，質地堅硬。三國、兩晉時，壺和罐容器沒有配制蓋，常以碗碟作為蓋。東晉開始，壺罐才較多地配制器蓋。此壺出土時未見碗碟之類蓋。
雞首壺是六朝青瓷中的典型器物之一。早期的雞首壺多數是在小小的盤口肩部，一面貼個雞首，另一面貼雞尾，雞頭都是實的，完全是一種裝飾。東晉時，壺身變大，雞頭有頸，引頸高歌，后安圓股形把手，上端貼在器口，下端貼于上腹。到東晉中晚期在把手的上端還飾有龍頭。到了隋代，壺身變得修長，口頸加高，柄飾龍頭更為普遍，造型優美，而且更適合于實用。馬鞍山地區歷年來出土了大量六朝時期的雞首壺，它們的形制多樣，構思巧妙，演繹出不同時期實物造型的發展序列。比較清楚地看出，雞首壺是由三國、西晉時矮身、鼓腹、短尾等造型特點向高體、長頸、長尾上翻成曲柄的形式逐漸演變。考古界此前一直認為吳、西晉的雞首壺，雞首不能傾注，只是一種裝飾。而馬鞍山市宋山東吳墓出土的兩件青釉雞首壺（有雌雄之分），雞首與腹相通，充當流的作用。既有裝飾美，又實用，揭示了西晉以前三國時代雞首壺的造型特點，即造型秀美，制作規整，使用方便，反映了越窯在三國時期已具有相當高的燒成技術及制瓷工藝。
這件三國越窯青釉盛酒（水）器，埋藏地下1700多年，至今仍然釉色瑩潤，保存完好，不可多得。1992年該壺被選入文物出版社出版的大型精美圖冊《中國文物精華》之中，屬國家一級乙等文物，現藏馬鞍山市博物館。
陶瓷知識：廣東陶瓷的歷史——三國至五代的陶瓷器
吳、晉、南朝和隋、唐、五代，廣東的制陶工藝技術，又有了新的突破。從古窯址和墓葬出土的陶瓷觀察，各地的陶窯在漢代釉陶的基礎上，已轉向主要燒制釉色晶瑩的青釉陶器。幾何印紋陶和陶屋、陶灶、家禽、家畜等模型器，在晉代還有少量出現，但晉以后已基本消失。晉代和南朝的青瓷器形有碗、盤、罐、盞、豆、燈杯、盂、盆、天雞壺、唾盂和虎形器等。其中天雞壺、唾盂、虎形器和青瓷硯，系晉代和南朝的新產品。施釉較厚，釉色一般青中帶黃，閃閃發亮，均開片，是繼承廣東漢代釉陶發展而來．其胎質和釉色與福建、江西、浙江等同一時期的完全不同，火候也較低，有其一定的地方特色。廣州、韶關、連縣、始興等地晉墓出土的各種不同類型的青釉瓷硯，制作也很精美，這和晉人重視書法藝術，書家輩出是分不開的，如王羲之、衛夫人、王獻之都是這一時期的杰出書家，同時學習書法也是晉人的一種風尚。連縣西晉永嘉六年(公元312年)墓出土的灰陶犁田耙田模型、陶屋、陶井、陶盂、陶灶、陶釜、篩米俑、陶雞、陶鴨、陶牛、陶馬等小巧玲瓏。雞有籠，鴨有舍，牛有欄，馬有廄，形態各異、生動逼真。其中有一件《水田犁耙模型》(洛京傾覆，中州仕女避亂江左者十之六七。可見江南一帶曾經成為剝削階級逃難茍安之所。廣州西晉永嘉五年(公元311年)和建興二年(公元314年)墓出土的方格紋墓磚，印有永嘉世天下荒余廣州皆平康；永嘉世九州空余吳士盛且豐；永嘉世天下災但江南皆康平等文字，印證了這一歷史事實。
水田犁耙模型西晉長22.0cm廣東省連縣墓葬出土廣東省博物館
隋代在歷史發展中，不過是短暫的一瞬。這一時期的窯址，在廣東境內迄今尚未發現，出土的陶瓷數量也不多，僅在廣州、韶關、英德、封開、博羅、連縣、始興等地發掘過一批隋墓，其中有大業六年(公元610年)墓。出土的青釉瓷器有碗、杯、盤、盂、燈、四耳罐、六耳罐等，也有陶塑磚雕等。其中青釉器造型別致，釉色精瑩，碗內一般均有仿洪州窯的規整的印花裝飾，看來廣東制陶工藝水平，比前期又有不同程度的提高。
唐代廣東燒制的日用陶瓷，仍以青釉為主。兩晉、南朝流行的天雞壺、虎形器和印花碗等，已不復見。這時已開始使用圓筒形平底匣缽裝燒青釉器。器形有碗、碟、壺、罐、盆、壇等。器物胎質厚重，扣之作聲不清脆，硬度不強，均屬陶胎，吸水性大，施釉較厚，均開片，器物外壁均施半截釉，平底、滿釉和環底器數量極少，不少釉層剝落或脫盡，普遍有此種現象。廣東唐代器物，碗一般均敞口平底，素面無紋，這類碗與潮州唐代儀鳳四年(公元679年)墓，和韶關唐代張九齡墓出土的同類器形基本相同。也有一種碗，敞口，碗壁約四十六度左右傾斜，矮圈足，外壁壓印有四條直線紋，四瓣口，這也是唐代瓷窯中常見的一種碗形。壺一般均帶把，短流，平底，附蓋，并附有一至三耳，也有無耳的。這類壺潮州窯出土較多，有一定的地方特色。梅縣窯燒造的圓形十足青瓷硯，也是這一時期的代表作之一，其圓徑約四十五厘米左右，這種精致的大型青瓷硯，在國內均極罕見。佛山、南海、新會等地燒造的高身青黃釉《陶壇》(陶壇唐通高87.0cm廣東省佛山新會出土廣東省博物館
唐代廣東主要流行饅頭窯，這種窯型是受北方饅頭窯的影響發展而來的。當時廣東燒陶瓷和磚瓦均采用這類窯型。已發掘的潮州北堤頭唐代饅頭窯，平面近似半橢圓形，窯頂呈弧形，窯通長4.97米，分窯門、火膛、窯室和煙道等部分。由窯門進入為火膛，接著是窯室，后壁垂直，橫剖面作半圓形，下端有三個長方形的煙門，其后是三個長方形的煙道。該窯的特點是窯門、火膛后壁與窯后壁均采用灰色耐火磚砌成，其余部分采用耐火土夯筑。另一種半橢圓形饅頭窯，結構也大致相同，但整座窯均系用耐火土夯筑而成，極為堅硬。這類窯爐在廣東梅縣水東，增城朱村，南海奇石，新會官沖和三水，郁南等地，也有發現。這類半倒焰的饅頭窯，按理至高窯溫可燒至l300度，在還原氣氛中可以燒成標準的瓷器。但從各地燒成的青釉器來看，火候一般約在900至l000度左右，嚴格地說還是屬于釉陶，可見當時在掌握饅頭窯的燒窯技術方面，尚未達到熟練的地步。
五代窯址，僅在南海官窯發現一處，該窯燒制大批彩繪陶瓷器，打破了廣東隋唐時期陶瓷不繪彩的舊習。1954年在番禺石馬村發掘了乾和十五年(公元957年)南漢第三個皇帝劉晟的昭陵，出土了近二百件陶瓷器，其中青釉四耳罐、六耳罐和夾耳罐，制作精細、造型美觀、釉色晶瑩，是同時期青瓷中所罕見的精品，也是廣東制瓷藝人在生產實踐和科學實驗進程中，所獲得的一項重要成果。這批瓷器的出土，成為廣東地區五代瓷器斷代的重要依據。其中青瓷六耳罐和夾耳罐已先后被收入《全國基本建設工程中出土文物展覽印度和阿拉伯等一些國家，貿易往來極為頻繁，潮州、梅縣、廉江、遂溪等地燒造的青釉瓷已成為出口的重要商品。近年來在阿拉伯半島東南部的阿曼蘇丹國，也出土了不少五代南海官窯的彩繪陶器。說明廣東在唐及五代時，陶瓷曾經大量外銷。
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