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          1. 紫砂行業:近來遭遇信任危機的紫砂壺

            俗話說,開門七件事:柴米油鹽醬醋茶。茶雖位列末位,卻是中國人的國飲。紫砂壺作為傳統喝茶的沖泡盛放最佳用具,其收藏和文化意義也非同一般。然而,央視《每周質量報告》曝光:市場上很多紫砂壺實際上是化工原料調色的“化工壺”。消費者一片嘩然,“化工”兩字讓茶友們感到無比恐慌。懷疑自己好像已經喝下了不少有害的化學物質。

            太原市和平北路現代茶文化廣場是省城最大的茶城,樣式各異的“紫砂壺”“紫砂杯”擺在多家茶具店的柜臺上展售,產地全部為江蘇宜興。記者注意到,這些紫砂茶具身價從幾十元到幾萬元不等,且商家都可以提供工藝師簽名的收藏證書,但收藏證書上沒有任何有關紫砂壺的成分說明。記者在一家店鋪的柜臺上拿起兩把大小、外型都相差不大的紫砂壺,詢問老板價錢。“這一把30元,那一把最低1500元。一分價錢一分貨,你要是喜歡純正的紫砂壺,最好還是別考慮便宜的。”老板說。

            國家高級評茶師、省茶葉學會會長吳鳳鳴說,如今市面上不少紫砂產品的原料主要是類似紫砂泥的陶土,已經成為紫砂行業的潛規則。“好的紫砂原料昂貴,所以,價格為幾十元的紫砂壺大多不是真品。”吳會長說。一把十幾塊錢所謂的“紫砂”壺的實際成本到底多少錢呢?吳會長說:好的紫砂原料比黃金還要貴,而那些陶土則很便宜,其原料也就幾十元一噸。一把假紫砂壺的成本不足5元錢。中國千年紫砂文化正在遭遇挑戰,個別企業的不誠信行為使我國的紫砂文化遭遇信任危機。面對市場上多種多樣的紫砂茶具,消費者如何選購?吳會長給大家支了幾招:“紫砂壺有可塑性強、透氣性好、能經受冷熱劇變、不易爆裂損壞4個特點。”據介紹,最簡單的辨別方法就是把熱水澆在壺上:假的紫砂壺遇到熱水后極易出現裂紋甚至破碎,真的則不會;假的紫砂壺吸水性差,真的紫砂壺吸水性強,表面被淋水后不會留有水跡。此外,好的紫砂壺為全手工制作,壺身曲線流暢,壺口和壺蓋結合得相當密切,壺身也會留有手工制作的痕跡,久用之后會發出淡淡的茶香。www.ft-86.com

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